Software para obradores
Software para obradoresTrazabilidad y APPCC para tu obrador
Recepciona, produce, etiqueta y expedí con el lote siempre localizable — desde la tablet de planta. Listo para inspección y retiradas.
Empresa españolaSoporte directo DavinchiRGPD
El problema
Cumplir a medias ya no basta
La normativa exige evidencias. El día a día del obrador exige velocidad. Sin un sistema pensado para planta, el lote se pierde entre hojas y WhatsApps.
- 01
Papel, Excel o cuadernos
Registros incompletos, ilegibles o perdidos justo cuando llega la inspección.
- 02
Trazabilidad lenta
Localizar un lote afectado tarda horas o días. Con alerta sanitaria, cada minuto cuenta.
- 03
Sin evidencias reales
Temperaturas y limpieza “de memoria”. Alérgenos mal etiquetados. Caducidades sin control.
- 04
ERP de oficina en planta
El personal del obrador necesita botones grandes y pocos pasos — no un escritorio de contabilidad.
Pasar de “cumplimos a medias” a “tenemos el día documentado y el lote localizable”.
Cómo funciona
El flujo del turno, digitalizado
Seis pasos que ya hacéis. Trazobrador los deja documentados y conectados por lote.
- 01
Abrir el día
Dashboard + registro APPCC: sabes qué falta por hacer.
- 02
Recepcionar MP
Manual o con foto de albarán. Lote listo para producir.
- 03
Producir
Modo obrador: de la receta al lote de masa y producto final.
- 04
Controlar
Temperaturas, limpieza e incidencias con evidencia.
- 05
Etiquetar y expedir
Etiqueta con QR y destino: tienda, HORECA, evento…
- 06
Responder
Árbol de trazabilidad e informes. Retirada en minutos.
Módulos
Un solo sistema: de la recepción a la retirada
No es solo un cuaderno APPCC. Es el mismo sitio donde producís, etiquetáis y localizáis el lote.
Trazabilidad
Ante una alerta, responde en minutos, no en días.
Cadena completa: proveedor → MP → OP → masa → producto → etiqueta → destino. Árbol visual, PDF y retirada con bloqueo.
Producción
De la receta al lote final en el mismo flujo.
Órdenes con estados, modo obrador por turnos, lotes de masa y final, controles APPCC en la OP.
APPCC
Autocontrol documentado alineado con el día real.
Planes, diario, frío, limpieza, plagas, alérgenos, incidencias, acciones, auditoría y legislación.
Etiquetas
Lista para imprimir, con QR de trazabilidad.
Producto, peso, lote, consumo preferente, ingredientes, alérgenos y conservación. Impresión desde el navegador.
Recepción + IA
Foto de albarán → recepción lista.
Catálogo de MP, conformidad y escaneo inteligente: líneas, matching y lote para producción.
Multisite
Varios obradores. Un catálogo. Cero caos.
Empresa + centros. Catálogo compartido, operación y trazabilidad por obrador activo.
Para quién
Diseñado para la mesa del obrador, no para el despacho
Roles claros: cada uno ve lo suyo. Desde admin de empresa hasta consulta de solo lectura.
De la mesa al mando:
cuatro vistas, un solo sistema.
01 · Acción en planta
Operario
Botones grandes, pocos pasos, escanear albarán y etiquetar desde la tablet.
02 · El día en marcha
Responsable de turno
Pendientes claros en el dashboard, OP rápida, temperaturas y limpieza del día.
03 · Evidencia y normativa
Calidad
Evidencias, matriz de alérgenos UE, retirada con rastro e informes para inspección.
04 · Visión y control
Dueño
Control, menos riesgo reputacional, varios centros e imagen profesional ante HORECA y auditoría.
Qué no es Trazobrador
- No es un ERP contable
- No es un TPV de tienda
- No es solo un PDF de APPCC
- No sustituye laboratorio ni consultoría sanitaria
Beneficios
Por qué el obrador gana con Trazobrador
No es otro cuaderno digital: es el SaaS donde producís, documentáis y localizáis el lote.
Menos fricción en planta
El turno se registra en planta
Modo obrador del SaaS: tablet, botones grandes y pocos pasos. El operario documenta el día sin pasar por el despacho ni copiar a Excel.
Listo para inspección
La inspección encuentra evidencias
APPCC, temperaturas, limpieza y alérgenos quedan en el sistema. Cuando llega la auditoría, el PDF ya está — sin buscar papeles.
Minutos, no días
La alerta se responde en minutos
Árbol de lotes hacia proveedor y destino, bloqueo de órdenes y rastro completo. Retirada con evidencia, sin WhatsApps ni hojas sueltas.
Un catálogo, varios centros
Escalas sin mezclar centros
Roles claros y operación por obrador dentro del mismo producto. Multisite real: catálogo compartido, lotes y stock sin cruzarse.
Precios
Tu obrador listo para sanidad. Sin papel. Sin sustos.
Trazabilidad, APPCC y producción en tablet. Un precio por obrador, usuarios ilimitados.
Plan único
Plan Obrador
Todo lo necesario para producir, documentar y responder ante sanidad — sin coste por usuario.
- 1 obrador incluido · usuarios ilimitados
- 14 días de prueba · demo y onboarding asistido
- 2.º+ obrador: +39 €/mes en tarifa anual
Recomendado (ahorras 120 €/año)
49 €/mes
588 €/año(−20% vs pagar mes a mes)
Sin descuento mensual: 59 €/mes
Incluye
Lo que obtienes con el Plan Obrador
Beneficios reales del producto actual — sin relleno ni promesas de roadmap.
Menos papeleo en planta
Registros y controles del día desde tablet, sin copiar a Excel ni acumular hojas.
Trazabilidad controlada
De la materia prima al destino: lotes, árbol visual y evidencia para retiradas.
APPCC organizado
Planes, diario, frío, limpieza, alérgenos e incidencias alineados con el turno real.
Listo para inspección
Información preparada cuando llega sanidad: registros y trazabilidad en el mismo sistema.
Trabajo en tablet
Modo obrador pensado para operarios: pasos claros, sin ERP de despacho.
Usuarios ilimitados
Un precio por obrador. Entran gerencia, producción y almacén sin coste por plaza.
FAQ
Preguntas frecuentes
Producto, inspección y suscripción: lo esencial para decidir con claridad.
Sí: registros APPCC, temperaturas, limpieza, legislación, informes y árbol de trazabilidad con evidencia del día.
Preview con ingredientes, alérgenos y QR. Hoy imprimís desde el diálogo del navegador. Impresión industrial ZPL está en el roadmap.
Multisite real: catálogo compartido, operación y trazabilidad por centro, con selector de obrador activo.
Encaja con un solo centro. Multisite es opcional cuando crezcáis.
Excel no te dice a qué restaurante fue el lote ni bloquea una retirada. Trazobrador une producción, destinos y APPCC.
Modo obrador, checklist diario y acciones rápidas del dashboard. Pensado para operarios en tablet, no para ERP de oficina.
No. Es trazabilidad + APPCC + etiquetas + expediciones para el obrador artesano. Complementa, no sustituye, contabilidad o caja.
FAQ precios
Preguntas sobre la suscripción
Usuarios, varios obradores, prueba, IVA y qué no incluye el plan.
No. El Plan Obrador incluye usuarios ilimitados. El precio es por obrador, no por persona.
Sí. El plan incluye 1 obrador. Cada centro adicional se factura aparte (ver precios de 2.º+ obrador).
Sí. Multisite: catálogo compartido y operación por centro. El 2.º obrador y siguientes: +49 €/mes (mensual) o +39 €/mes en tarifa anual.
Trazabilidad de lotes, producción, APPCC, etiquetas con QR, recepción (con ayuda de IA), expediciones y trabajo multisite. Usuarios ilimitados, 14 días de prueba y demo/onboarding asistido.
La suscripción se factura mensualmente o anualmente. Las condiciones de baja y renovación se confirman en la propuesta comercial.
Si continúas, pasas a la tarifa elegida (mensual o anual). Si no, se cierra el acceso al entorno de prueba.
No. Trazobrador no es un ERP ni un TPV: no sustituye contabilidad, caja ni un módulo de stock/facturación completo.
Sí. Incluye demo y onboarding asistido para arrancar con vuestro obrador.
Los importes mostrados se indican sin IVA. El tratamiento fiscal se detalla en la propuesta.
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